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Puertorriqueña se abre paso en la manufactura de vinos del Priorat

Michelle Negrón muestra a restaurantes y sommeliers en la isla la calidad de sus vinos, procedente de la región de Priorat, España Sus estudios...
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La Carnicería, zona clandestina en La Placita

Todos los jueves en La Carnicería, el primer ‘speakeasy bar’ de La Placita de Santurce, presenta una serie de eventos que elevarán y recrearán...
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PRESENTE EL LEGADO DE JEAN MICHEL BASQUIAT EN LAS COLECCIÓN DE TEQUILA 1800 ESSENTIALS

El legado artístico de Jean Michel Basquiat se hace presente en Puerto Rico con la llegada de la más reciente colección de 1800 Essentials...
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Factores que llevan al fracaso de un restaurante

¿Por qué abrir un restaurante? Te apasiona la comida y sueñas con tener un espacio en el cual le brinde a tus amistades y...
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Saborea Puerto Rico 2015

Ven y descubre por qué Puerto Rico es la Capital gastronómica del Caribe en el evento gastronómico más grande del Caribe del 9 al...
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Cosas que no te dijeron en la escuela de artes culinarias

Todos somos cocineros Considero que el respeto, honor y valor del titulo de Chef en la cocina se ha violado y prostituido. El titulo...
Lola Lunch

Especial de Almuerzos Ejecutivos en Lola

A partir del Lunes 1 de Marzo 2015, el Restaurante Lola, Activa el Valet Parking “GRATIS” exclusivamente para nuestro clientes consumiendo en el almuerzo...
Food-Alergy

Alergias Alimentarias

¿Cuán peligroso son algunos alimentos? Por Oscar Acosta, M.S, CFSM, CPGP, CHA, CPCO SPCA Consultor y Auditor en Seguridad Alimentaria oacosta60@gmail.com Los alimentos son...
Al ver que el ojo esta completo ya se sabe que no esta hecho, mala distribución de calor.

Observaciones de los jueces en el Smoking Hot BBQ

Este pasado fin de semana se celebró el Smokin Hot  BBQ  Contest tan esperado por aficionados al BBQ tanto como estudiantes de escuelas culinarias...
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Maridaje con cerveza Brooklyn en Soda

Recientemente tuvimos una cena de maridaje con cerveza, me emociona mucho este tipo de maridaje por lo complicado y sabores robustos de la cerveza...