Por Chef Norma Llop ¿Qué tácticas y estrategias podemos explorar para mercadear nuestro restaurante para mejorar el márgen de ganancias y entender la dinámica de su aplicación para el 2012?…
¡Sabor al AMOR durante febrero!
Por Chef Norma Llop Hoy comienzo a regalar mi mensaje de amor de amistad siendo el mes en calendario que prefiero! Escojo a escribir mis experiencias en tácticas y estrategias…
Friends, Guaynabo
Venia del aeropuerto con mi novia y su amiga de Boston, No habían comido y les propuse visitar a Friends en Guaynabo. Ya había ido y tenia en la mente…
Tijuanas Bar & Grill, Viejo San Juan
Llegue al viejo San Juan y conseguí de suerte un parking al lado de los muelles. Andaba con mi novia y decidimos ir a comer a Tijuanas el cual esta…
Escogerán el Equipo Nacional Culinario 2012
Eliminatorias del Equipo Nacional Culinario de Puerto Rico Se escogerán los cuatro chefs y el bartender del Equipo Nacional Culinario. Los seleccionados, representarán a la Isla en diferentes competencias y…
Un Excelente Mesero
Cuando encuentras en un restaurante Excelente Comida,Excelente Ambiente,el complemento para pasar una Excelente Velada lo Comienza con un EXCELENTE MESERO,desde la entrada con una sonrisa,un saludo cordial,”buenas tardes””buenas noches”(si es un cliente…
Super Bowl Food
Camarones envueltos en tocineta 26-30 Raw Shrimp Salt Pimienta Red Pepper Flakes Slices de Bacon Maple Syrup Camarones envueltos en bacon – pela los camarones crudos dejándoles el rabo, adobalos…
La Bombonera Imposible
Fui recientemente con mi novia a tomarnos un cafe y enseñarle de hecho ese landmark gastronómico puertorriqueño que tantos años lleva en el viejo San Juan. Entre y me senté…
