Una de las estrellas culinarias de nuestro país, que ha puesto en distintas ocasiones el nombre de Puerto Rico en el mapa culinario mundial. Una persona humilde que ama lo…
Category: Chef’s
Chefs talk about food styles and culinary arts.
Suave con el ajinomoto o MSG
El Ajinomoto es vendido alrededor del mundo, es el nombre de la compañía que fabrica el Glutamato monosodico en ingles Monosodium Glutamate o mejor conocido como MSG. El Ajinomoto se…
¡La menú-manía llegó!
Por: Chef Norma Llop ¿Que es Turismo Culinario? ¿Quíen como consumidor de buenos restaurantes casuales, no ha observado la fiebre de tener un menú ganador como “anzuelo” divertido y tematizado…
Menú De Pasión:
Algo que sabemos muy bien los chef es que a la hora de ejecutar un menú de pasión hay que evaluar el costo del producto con detalle para luego llevar…
Equipo Nacional Culinario de Puerto Rico 2012
La practica lleva a la perfección. Es la manera en que veo cualquier competencia y las culinarias no son la excepción al haber participado como prensa ayer en los Try…
Chef Juan Peña
El Chef Juan Peña ha sido escogido para pertenecer al programa Top Chef de Foodiespr por su gran dedicación y ayuda a realzar la gastronomía puertorriqueña y nuevos talentos que…
Chef Angel Santiago
El Chef Ángel Santiago a sido seleccionado para el Programa Top Chef Foodiespr por sus contribuciones a la gastronomía en el sur de Puerto Rico, Contribuciones en Foodiespr para educar…
La Iguana o Gallina de Palo si se come
La Iguana se come? Claro que se come. La Iguana o como ya conocen que le dicen Gallina de Palo en Panamá y de hay tienen una respuesta directa. Es…