Una experiencia culinaria y enológica diseñada para descubrir grandes vinos internacionales en un ambiente íntimo y sofisticado
Il Nuovo Mercato anuncia una nueva edición de su reconocida serie “Noche de Vinos & Gastronomía”, una experiencia exclusiva que se celebrará el miércoles, 27 de mayo, a las 6:30pm reuniendo alta cocina italiana contemporánea y una cuidada selección de vinos internacionales del portafolio de V. Suárez & Co.
La velada estará guiada por Alba S. Arroyo, especialista en vinos de V. Suárez, quien conducirá a los invitados a través de un recorrido sensorial por etiquetas provenientes de Argentina, California y Francia, seleccionadas por su personalidad, elegancia y expresión contemporánea.
Cada uno de los cuatro tiempos del menú ha sido diseñado por el Chef Paolo Cafarelli de Il Nuovo Mercato, creando maridajes pensados para elevar las características únicas de cada vino y ofrecer una experiencia gastronómica inmersiva.Entre las etiquetas destacadas de la noche se encuentra French Cancan Brut Nature Orange, un espumoso francés orgánico de Gérard Bertrand elaborado bajo métodos tradicionales que combina creatividad contemporánea y frescura vibrante.
El vino presenta delicadas burbujas y notas de albaricoque, cítricos y brioche, aportando textura y complejidad al inicio de la experiencia.La selección también incluirá The Prisoner Wine Company Blanc de Noir, un elegante white-pressed Pinot Noir de California con notas de cítricos frescos, flores blancas, melocotón blanco y un sutil toque de cranberry, destacándose por su perfil brillante y refrescante.
Como parte de los vinos tintos de la noche, los invitados podrán degustar The Prisoner Wine Company Red Blend, reconocido por su intensidad aromática, gran estructura y taninos marcados, acompañado de notas de aceituna y frutas oscuras que armonizan perfectamente con carnes y sabores robustos.
La experiencia culminará con Viña Cobos Bramare Cabernet Sauvignon, una de las etiquetas emblemáticas creadas por el reconocido enólogo Paul Hobbs en Mendoza, Argentina. Este Cabernet Sauvignon expresa profundidad, elegancia y concentración, reflejando el carácter de los viñedos de altura de Luján de Cuyo.
“Noche de Vinos & Gastronomía” forma parte de la programación especial de experiencias culinarias de Il Nuovo Mercato, concebidas para celebrar el vino, la gastronomía y el encuentro social en The Mall of San Juan.
