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Master Chef Latino: Ivonne Martinez vs. Alexis Martinez

Vencedora: Ivonne Martinez

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La nueva experiencia de la finca a tu plato en Pue

La nueva experiencia de la finca a tu plato en Puerto Rico del la Finca La Zafra @fincalazafra con su restaurante SUELO cocina de Origen a cargo del Chef Juan R Nieves @chef_nieves y su equipo. Opinó que es de las más completas experiencias, teniendo a la vez de una degustación, un recorrido por la finca y paradas especialmente creadas. La terraza/ chinchorro /lechonera está espectacular, te reciben con un rico pitorro y sigues disfrutando de los vinos y cocteles con el rico Lechón Asao que esta vez lo acompañaron de pasteles fritos que me volaron la mente y el famoso escabeche de habichuelas blancas.
En el restaurante nos sirvieron un refrescante
Tiradito de chillo negro en leche de tigre. Luego mi mente estaba en las nubes con los Gnocchis de maduro rellenos con corn beef acompañados de tomate confitado, platos fuera de este mundo.

Uno de los platos iconos del Chef Nieves es la famosa Carne Mechada y está vez nos la presenta en un Raviolo, que me dejó sin palabras, y por eso digo que soy su fanático y lo admiro como Chef aparte de muchos buenos actos que realiza de corazón.

El Postre fue un trío para degustar algunos de los postres que tiene disponible en la carta regular que se cambia mensualmente.
- Carambola en almíbar con Croqueta de queso de cabra
- Funche con bizcocho de maíz y helado de maíz
- Tierrita de Dechocolate

Suelo abre viernes y sábado con el menú a la carta y domingos es la experiencia con degustación. Reserva entrando en el link de @fincalazafra en Instagram.

La finca se encuentra en la Carr 941 Km2.2 Bo Celada, Gurabo PR y el teléfono es el 787-412-5200.

Espectacular experiencia en @entrecotebycata un re

Espectacular experiencia en @entrecotebycata un restaurante de cocina francesa con excelentes platos y muy buena carta de vinos por copa y botella, escogí una copa de Monastrell de Altos de Luzon. Wagyu Sliders buenísimos, chicharrón en salsa asiática y la langosta con espárragos, tomates confitados y papas fritas en un bowl de costra de queso. Buenísimo todo se los recomiendo si visitan este pintoresco pueblito que es precioso!! #elretiroantioqueño

Nuevo Absolut Tabasco para darle el Hot Spice Up a

Nuevo Absolut Tabasco para darle el Hot Spice Up a tus cócteles. Excelente producto de @absolutvodka @absolutpr que le pondrá un picorsito suave a tus cócteles 🍸

Tremenda picadera en @elcayorest perfecta pa darse

Tremenda picadera en @elcayorest perfecta pa darse un cóctel con la brisa del Mar y una vista hermosa del frente marino fajardeño.

La compañía de distribución Sea World cumple 40 añ

La compañía de distribución Sea World cumple 40 años y vuelve con su famoso Food Show esta vez en el Hotel Mariott Stellaris. Sea World comenzó distribuyendo pescados y mariscos, en estos tiempos su portfolio creció a productos importados de diferentes partes del mundo como España, Japón y Boston, Estados Unidos

Que delicia el Arroz con Jueyes y el Salmorejo de

Que delicia el Arroz con Jueyes y el Salmorejo de @el_penon_ El Peñón Bar & Grill Además de este plato debo mencionarles que deben probar el Rabo de Toro y también tienen Fricasé de Cabro. Me encanta porque son de las delicias puertorriqueñas que debemos aprovechar la oportunidad de probarlos de alguien que los sepa hacer.

Importante que el plato no pierda su identidad en sabor original sumado a los sabores del las especias donde se pruebe.

El Peñón está localizado en la carretera 802 de Naranjito a Corozal. Buena barra, ambiente, música y servicio excelente!!

Reabre sus puertas el restaurante @tras_patio del

Reabre sus puertas el restaurante @tras_patio del Chef @javier_nassar tras tres años de renovación en el cual se le dio un toque espectacular y de alto perfil dentro de los restaurantes fine dining. La cocina del chef siempre ha sido reconocida por la perfección en sus platos y técnica para llevar la cocina a un alto nivel. Esta degustación fue un gran ejemplo de ella, comenzamos por un refrescante cóctel de la casa
Verde Luz - Raventos i Blanc Cava. Don 0 .
Syrup de Menta, Hinojo & Pepino . Jugo de Lima

Amuse bouche de chicharrones, panecillos y tostones peseta con salsa de ajillo dulce.

Asopao de Gandules y Plátano. Arroz Crujiente

Croquetas de Bacalao & Parmesano.

Aioli de Achiote Chicharrón de Pulpo.
Ensalada de Tomates & Aquacate

Albóndigas de Brisket & Sirloin . Roquefort & Barrilito

Striploin a la Parrilla . Chimichurri Ahumado y ensalada de aquacate y repollo a la parrilla

Dauphinoise de viandas, una técnica que me encanta y lleva los tubérculos a otro nivel.

De postre el Key Lime Pie fue único! De los postres que la gente va exclusivamente por ellos.

Tras-Patio está ubicado en 116 Calle Uruguay, Hato Rey.

Horario de operaciones

Lunes y martes, de 11:30 a.m. a 4:00 p.m. para almuerzo solamente.
miércoles a viernes, de 11:30am a 4:00pm y 6:00 p.m. a 10:30 p.m.
Reservaciones disponibles a través de OpenTable.

Redes: @tras_patio

Excelente experiencia en @sottovento.ristorante.pr

Excelente experiencia en @sottovento.ristorante.pr restaurante nominado para los World Culinary Awards en categorías como mejor restaurante fine dinning del caribe. Hay que entrar a votar por ellos. Me encantó que trabajen con ingredientes puertorriqueños dentro de su menú de auténtica cocina italiana. Ingredientes como el Cetí y el Carrucho son adaptados a platos dentro de la cocina italiana. Las pastas con sus salsas Ragú, deliciosas! El Postre del Gelato de Mascarpone con ron añejo pasas y piña está buenísimo, yo que no soy fan de los postres, me lo comí todo. Los cocteles bien balanceados, creativos y refrescantes. La decoración y el ambiente enamoran desde la entrada y el trato supremo como lo debe de ser un restaurante Fine Dinning así que tienen mi voto definitivamente, entra a worldculinaryawards.com para que votes por este excelente restaurante puertorriqueño.

La Asociación de Hoteles y Turismo de Puerto Rico

La Asociación de Hoteles y Turismo de Puerto Rico Anuncia el Regreso del Saborea Puerto Rico Summer Party
Boletos a la venta en PR Tickets

La presidenta de la Asociación de Hoteles y Turismo de Puerto Rico, Clarisa Jiménez, anunció hoy el esperado regreso del Saborea Puerto Rico Summer Party, un evento emblemático que celebra la rica gastronomía de la Isla. La actividad se llevará a cabo el próximo 27 de agosto de 2026, en el Hilton Garden Inn San Juan Condado, a partir de las 6:30 P. M.

“Te invitamos a celebrar el verano puertorriqueño en un evento que promete deleitar todos tus sentidos. Los asistentes podrán disfrutar de una amplia variedad de platos que representan lo mejor de nuestra cocina local, además de una excelente selección de vinos, cervezas artesanales y licores.

La música estará a cargo del DJ Emil Cedeño, quien pondrá el ambiente para una velada llena de sabor y diversión”, expresó Jiménez. “El precio de la entrada incluye toda esta oferta gastronómica, así como los cócteles, cervezas, vinos y licores, para que los asistentes disfruten al máximo de la experiencia”, añadió.

Los boletos ya están disponibles a través de PRTicket.com. El Saborea Puerto Rico Summer Party forma parte de la plataforma gastronómica de la Asociación de Hoteles y Turismo de Puerto Rico, Saborea Puerto Rico, A Culinary Extravaganza, cuyo objetivo es promover a Puerto Rico como el destino gastronómico preferido del Caribe.

Los boletos pueden adquirirse en:
https://boletos.prticket.com/events/en/saboreapuertorico

El hotel boutique @theweekenderhotel presenta su n

El hotel boutique @theweekenderhotel presenta su nuevo restaurante @son.kitchenandcocktails en el área de Ocean Park.

SÓN presenta una propuesta culinaria que comienza con un desayuno y brunch de inspiración contemporánea y que próximamente incorporará un menú de cena liviana y coctelería de autor.

Todo ello en un ambiente relajado, de espíritu playero y sofisticación sutil, en sintonía con la esencia de Ocean Park. Con una barra como eje central del espacio, el programa de coctelería está concebido para convertirse en el protagonista de la experiencia nocturna. La propuesta incluirá signature cocktails con influencias tropicales y un enfoque en técnicas contemporáneas.

Nuevo restaurante @azul_condado nos trae el vibe c

Nuevo restaurante @azul_condado nos trae el vibe club de las vegas al Caribe. 4 diferentes experiencias en un mismo lugar con un salir verde y chic interior con su barra, otro azul donde se enfoca en un restaurante fino con ambiente glamoroso. Subiendo las escaleras adornadas con flores y vegetación se oye el cantar del coqui recreando el Rainforest. El segundo piso tiene una hermosa área Lounge con el verdadero vibe de las vegas, un cuarto de espejos de jardín.
Una terraza espectacular al aire libre también con su barra y su cocina brinda un menú de Bar Food y Platos Chef Signature de los que les recomiendo el Sea Bass con los Gnocchis de plátano, buenísimo. La alta coctelería creo que será uno de los fuertes del restaurante junto a su estupendo servicio, el personal es súper amable y atento. #Azulrestaurantcondado

Piccolino Cucina Italiana @piccolino.pr inicia una

Piccolino Cucina Italiana @piccolino.pr inicia una nueva etapa gastronómica con la incorporación de nuevas creaciones a su menú, una propuesta que complementa los clásicos que, durante los últimos siete años, han convertido al restaurante en un punto de encuentro para los amantes de la cocina italiana en Puerto Rico.

Ubicado en la Avenida San Patricio en Guaynabo, Piccolino presenta una cocina inspirada en la tradición familiar, la elaboración artesanal y una cuidadosa selección de ingredientes. La evolución de su propuesta busca continuar esa historia mediante nuevos sabores y platos que amplían la experiencia del restaurante sin perder la esencia que lo ha distinguido desde su apertura.

Entre las propuestas que forman parte de esta nueva etapa se encuentran Funghi del Bosco, Arancini, Sorrentini al Salmone, Sorrentini di Manzo, Burrata Mediterránea y Fettuccini alla Contadina, junto a otras creaciones que se integran a una carta donde conviven nuevas propuestas y los favoritos de siempre.

El pareo estuvo a cargo de nuestros amigos de @mendezwineselection de @labodegademendez tengo que resaltar el eco di mare que es un éxito para este verano y la playa, también el Brunelo di Montalcino con su suave sabor a cuero, tabaco y madera perfecto para un fricasé de cabro, cordero o un oso buco mejor aún.

Piccolino Cucina Italiana recibe a sus comensales todos los días a partir de las 11:30 a.m., ofreciendo almuerzo y cena. El restaurante opera de domingo a miércoles hasta las 10:00 p.m.; jueves hasta las 11:00 p.m.; y viernes y sábado hasta la medianoche, en su localidad de la Avenida San Patricio en Guaynabo.

Reservaciones disponibles a través de OpenTable.

Redes: @piccolino.pr

Visitando el campus de UCDavis fui con mi gran ami

Visitando el campus de UCDavis fui con mi gran amigo @roy_santos_photos a @mikunisushi del chef @mikunitaro ya el chef cuenta con varios restaurantes en esta área de MidCal. La primera vez que fui fue como para el 2007 y eran solo 2 restaurantes recuerdo, pero la cocina siempre Fantástica como ahora.
Ahora tienen todo lo que ofrece la mercadotecnia que un restaurante puede ofrecer. Tienen un club de fans del sushi que ofrece cortes especiales y únicos por temporada como este Sockeye Wild Salmon del Rio Cooper. Lo especial de este Salmón es que el rio al ser tan frío y muchos obstáculos para subirlo, el Salmón tiene que desarrollar mucha más grasa, haciéndolo en el bocado más sabroso y mantequilloso, tanto que se derrite en tu boca. Lo comparo al Toro del Atún, pero más delicado.
Probamos además varios de los Rollos Maki especiales del Chef y el Atún a la parrilla con BBQ sauce. La salsa me sabía a la salsa original de Buffalo. Gracias a mi pana Roy por invitarme a dar un foodie tour por el área.

Un Bello almuerzo familiar, Gracias a Dios en @sch

Un Bello almuerzo familiar, Gracias a Dios en @schoonersmonterey @seemonterey Dungeness Crab Pasta la carne de este cangrejo tiene unas notas dulces que la hacen riquísima sobretodo con la combinación de la salsa pesto. Otra plato como el Brisquet sandwich, César con churrasco y Fish and Chips fenomenales. La vista a la bahía de Monterey, California una belleza y el tema náutico en su máxima expresión. Me encantó el restaurante y los precios a la verdad razonables para ser un restaurante de hotel en el @montereyplaza

Thank you to my good friend @roy_santos_photos for

Thank you to my good friend @roy_santos_photos for showing me some good hidden spots in downtown Napa and Yountville specially @skyandvine Great food, wine and cocktails with an outstanding view of the valley. Here we try the Brisket Sandwich and the margarita pizza. Both were delicious! Great place to hangout in Napa! @downtownnapa

@begonibistrosf Pan fried noodles con pollo, cerdo

@begonibistrosf Pan fried noodles con pollo, cerdo ahumado y camarones con vegetales. Un plato que aparte de estar sabroso y lleno de texturas, me da un enfoque a una idea de comenzar a utilizar el arroz pegao en nuestros platos puertorriqueños.
Ya se que en Santo Domingo están trabajando con esta idea, al hacer un bowl de arroz pegao que le he han habichuelas y otros tipos de carne con patacones. Al plato le llaman Concon de carne guisada para dar un ejemplo.
La idea que ya tienen es con arroz blanco pero yo la trabajaría con un arroz guisado, como la importancia del socarrat en la paella. Ahí se los dejo!
Aparte del plato que pedí principal pedí unos dumplings de camarones con especias picantes, deliciosos!
Lo acompañé con mi té favorito de Jazmín. #barriochino #sanfrancisco #chinatown

El primer Burger Joint que el actual burger se ve

El primer Burger Joint que el actual burger se ve más brutal que el de la foto de promoción @superduperburgers carne molida diariamente, pan artesanal, vegetales frescos, hacen sus propios pepinillos. Este primer burger es uno doble clásico y yo pedí uno con pimiento poblano y queso Monterrey Jack. Deeeeelicioso!!!! Ahora mismo sinceramente el mejor Burger Joint que he probado. #burger #burgerporn #california

Las delicias de @bouchon_bakery Cream Cheese Danis

Las delicias de @bouchon_bakery Cream Cheese Danish, Almond Croissant y un Cheese bun. Sumamente deliciosos!! Digno del viaje!

El Paul Bunyan Burger está delicia es una de las e

El Paul Bunyan Burger está delicia es una de las estrellas del Blue Ox Café restaurante frente al parque @treesofmysteryofficial . Este burger está hecho con carne Grass feed orgánica de una granja a 30 minutos del restaurante, todo se nota en el sabor que lo hace único. Doble carne, doble queso, cebolla roja, tomate, dill pickles y una salsa especial. Sumamente bueno!! #blueoxcafe

En el territorio del Sasquatch, uno de los nombres

En el territorio del Sasquatch, uno de los nombres que se le diera a Big Foot almorzamos en una de las paradas oficiales el Avenue Café. Buena pizza y con una copita de Chardonnay mejor. El viaje es largo pero con buenas paradas. Esta avenida de los gigantes es bien pintoresca e impresionante, tremendo viaje familiar. #avenuecafe #avenueofgiants #california

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