Las crisis economica y los altos costos de la luz, agua y renta son factores que alrededor del mundo motivan a chefs y dueños de negocios de comida a buscar…
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Serrallés celebra en grande su 150 Aniversario
Regresando a sus raíces históricas, Destilería Serrallés, Inc., celebró con un grupo de invitados especiales de Puerto Rico, Estados Unidos y Europa un festejo muy emotivo en ocasión del 150…
Trois Cent Onze nos trae el sabor de la Bastilla
Entre los sabores internacionales que encontramos en el viejo San Juan, Francia tiene su bastilla en el restaurante 311 Trois Cent Onze. Asi como la Bastilla defendió a Francia,…
Auto Café @ La Estación en Fajardo
Al fin podré disfrutar de unas áreas rellenas de Pull Pork de camino para las croabas al medio día. El Chef Kevin Roth y su esposa Idalía acaban de abrir…
Robaté el show, alquilando el Carlito’s Bowl
La olla con tapa mas grande de Puerto Rico ya esta disponible para alquiler. Ya sea para promocionar un producto y repartir muestras o el aniversario de un restaurante o…
El riesgo de la azúcar refinada y fructosa en nuestras bebidas
El uso desmedido del azúcar en una dieta diaria le puede llevar a fatales complicaciones de salud. Por: Oscar Acosta Ramos Químico y Auditor en Seguridad Alimentaria Los refrescos son…
Frituras, deliciosa técnica
Por Oscar Acosta, M.S, CFSM, CPGP, CHA, SPCA Consultor y Auditor en Seguridad Alimentaria oacosta60@gmail.com El proceso de las frituras es una de las técnicas más antiguas de preparación de…
Disfruta tu verano con Baileys
Nada mejor que disfrutar de estos días acalorados con un refrescante coctel preparado con la irresistible crema irlandesa Baileys. A continuación encontrarás deliciosas y rápidas recetas para refrescar tu paladar…
