Es de gran alegría para mi reseñar uno de los mejores “Foodie Spots” en San Juan, el templo de la Chef María T. Mercedes Grubb, Gallo Negro en Saturce. Me…
Category: Foodies Blog
A place for foodies to hang out!
Cinco años de sabor en Ajimojito’s
Como toda buena historia de superación, la historia de estos magníficos cinco años de mi amigo Juan Nieves y Kathy no se queda atrás. Desde que conozco a Juan siempre…
Italian House & Grill
El nuevo espacio de cocina tradicional italiana y ahora con platos fusionados de la cocina puertorriqueña le brinda al comensal la experiencia de probar lo mejor de dos mundos. El…
Rafael Hidalgo y los secretos de El Platanal
Rafael Hidalgo aprendió a corta edad trabajando en el sembradío de su padre que las cosechas requieren de gran dedicación y consistencia para lograr buenos frutos, y sin duda ha…
Cocina Neo Boricua en el menú de Ajimojitos
Recientemente asistimos a la degustación del nuevo menú de Ajimojito’s por el Chef Juan Nieves. Juan llevaba tiempo diseñando este menú en su cabeza, recuerdo que a cada rato me…
Osteria da Fortunata: Italiano Autentico en Viejo San Juan
Debes haber escuchado de el, “Ese lugar en Viejo San Juan donde enrollan la pasta fresca y puedes ver desde la vitrina.” Si entraste es posible que hayas hablado con…
Burnt refleja el #ChefLife
Una estrella de la cocina en París con un restaurante dos estrellas Michelín y una vida de estrella de Rock. Las drogas, el alcohol y su ego lo llevaron a…
La paella de mamposteao
Andando por Aguadilla y con hambre me tope con varios cruza calles del restaurante Desecheo, anunciando comida autentica puertorriqueña. En los últimos años ha sido de gran interés para nosotros…
