Ever since she was a little girl Chef Ivonne Martínez knew that food was her calling, “When I was four I would use up all of my mother’s flour mixing…
Category: Chef’s
Chefs talk about food styles and culinary arts.
Campeón de Pizza de Puerto Rico
Este año el US Pizza Team gano la competencia mundial de Pizza en Italia y entre ellos su único miembro puertorriqueño Wilhelm J. Rodriguez de Cabo Rojo y propietario de…
Recomendaciones para la coción de carnes
El Departamento de Asuntos del Consumidor (DACO), alerta a los consumidores a conocer las nuevas recomendaciones para cocinar los diferentes cortes de carnes.
Sweet Bites Cupcakes
La fiebre de los Cupcakes, no cabe duda que los Cupcakes han arropado la industria de la pastelería en todo el mundo. En Puerto Rico la creatividad de los pasteleros,…
Cremitas
Con tanto día lluvioso , el cuerpo lo que os pide es algo calentito.. Las cremas son muy fáciles y versátiles. La cantidad de ingredientes, dependerá de la cantidad que…
Arroz Verde
Por Chef Ventura Vivoni Ingredientes: 2 tazas de Arroz grano mediano 2 dientes de Ajo machacado 1 cebolla (puede ser violeta) 2 cda de Vinagre de Arroz 2 cda de…
Cupcake Fever!!!!!
COCKTAIL CUPCAKES Compañía dedicada a la confección de CUPCAKES infusionados con Cervezas artesanales y tus cocktail favorito, usando los mejores ingredientes para hornear. Tenemos sabores sin alcohol Fundada por Alejandro…
Mahi Mahi envuelto en tocineta, bañado de salsa de coco y limón
Por: Ángel J. Santiago – Chef Ejecutivo, Lola Eclectic Cuisine Sirve 3 porciones Ingredientes: 1 lb de mahi mahi fresco 9 rebanadas de tocineta 4 oz. De crema de coco…
