La rica y cremosa textura del aguacate llena de placer los paladares, su sabor junto al del tomate, cebolla, jalapeño, cilantro y limón mezclados, lo convierten en lo que conocemos como Guacamole. El Dip o salsa número 1 del mundo.
Usualmente se hace majando los ingredientes en un molcajete (Pilón y maceta de piedra volcánica). Pero para esta receta lo puedes poner todo en un envase y majarlo con un tenedor.
Ingredientes :
3 aguacates
Media taza de tomates
Media taza de cebolla
1/4 de taza de jalapeño
1/4 de taza de cilantro
3 cucharadas de jugo de limón
Sal a gusto
Si te das cuenta a parte de los aguacates, tienes los ingredientes del Pico de Gallo. El pico de gallo es básicamente como un sofrito mexicano así que le añadirá este sabor a lo que lo mezcles, en este caso el aguacate.
Así que te recomiendo uses nuestra receta de Pico de Gallo, lo añadas proporcionado con el aguacate que tienes majado, lo continúas majando, le añades un poco más de limón y sal. Y listo ya tienes un Guacamole espectacular.