Los amantes y seguidores de la cocina puertorriqueña tendrán una nueva experiencia gastronómica con la inauguración esta semana del restaurante “Alelí”, ubicado en el Hotel InterContinental. Como la flor de la que deriva su nombre, cuya característica más apreciada es su exquisito perfume, el nuevo restaurante “Alelí” representa todos los aromas y sabores que nos definen como puertorriqueños combinando nuestra música, sabor y cultura.
Bajo el liderazgo del experimentado Chef y director de Food & Beverage, Isaac Maisonet, la nueva oferta gastronómica combina elementos tradicionales de la cocina local y caribeña, con diferentes sabores para crear platos exquisitos con un toque único, para complacer incluso a los paladares más exigentes. Los platos que se encuentran en el menú presentan una combinación perfecta de ingredientes locales con sabor internacional.
Alelí es la excelente recomendación para saborear los ricos sabores costeros de nuestra isla. El chillo entero marinado y adobado con los sabores que nos distinguen y la textura que esperas que tenga un buen pescado frito, crujiente por fuera y hojuelas suaves que acarician tu paladar. El Churrasco bien tierno y con un rico sabor dulce del marinado en ron oro que le da un toque único como jamas haz probado. El Pulpo Alelí es divino con una textura suave que imparte sabor junto al mojo con el que se sirve. La Coctelería preparada por el maestro bartender Jaders Calcaño esta magníficamente pareada tanto con el tema refrescante isleño del restaurante como con los sabores de su comida y ese sentido de relajación que necesitas para sentarte disfrutar de la música autóctona puertorriqueña y saborear los sabores de “Alelí”.
El restaurante ” Alelí “, tiene alrededor de 2,000 pies cuadrados, y capacidad para 140 invitados. Además, cuenta con 15 empleados, entre tiempo completo y tiempo parcial, 10 de estos empleos de nueva creación. El restaurante operará los siete días de la semana de 5:00 a 11:00 a.m. para desayuno, y de 6:00 a 10:00 p.m., para cena. Para reservaciones puede llamar al 787-791-6100.