Por Chef Norma Llop El medio de la televisión es posiblemente, en los últimos treinta años, el medio que mejor nos informa sobre el arte culinario y sus representativas versiones…
Year: 2012
Made in Puerto Rico, Dorado
Fui con mi socio a Made in Puerto Rico Fue un poco frustrante que al enterarme del nombre Made in Puerto Rico y subtitulos en ingles como authentic fonda & restaurant,…
Carrucho de Media Noche
Vacilando en la noche del 22 de junio del 1990 decidimos pasar la noche de San Juan en Combate, Cabo Rojo. Estaba en la Inter Metro y trabajaba part time…
Spaghetti with Sea Urchins
For the Foodies who ask me about a plate with Uni, here is a recipe from Chef Jose Duarte from Taranta Restaurant in Boston. Spaghetti with Sea Urchins & Bottarga…
El gigante dormido
Le pregunte a mi amigo Rafy , Para ti cual es el mejor restaurante en bayamón? El me menciono uno que queda por su trabajo el gigante Dormido. Me intrigaba…
Experiencia Culinaria
El Pasado Viernes 20 de Enero estuve de voluntario junto al Chef Roberto Valle (Sous Chef Restaurante Pineiro’s Latin Cuisine) en la feria de salud que auspicia el hospital la Concepción de San German,quise compartir…
Uvva: Paradise Found
Uvva is an ambitious endeavor that fulfills Caribbean fantasies with a take-your-breath-away beautiful ocean view, inspired cuisine & an eclectic mix of nightlife events. Located on the beach front of…
La importancia del Omega 3
Los ácidos grasos omega 3 son parte de una clase de grasas llamadas ácidos grasos poliinsaturados (AGPI). A diferencia de las grasas saturadas que se encuentran comúnmente en los productos…
