La cocina puertorriqueña ha sido siempre catalogada como una llena de sabor, color y texturas gracias a todos los ingredientes que utilizamos y los que añadimos para reforzar la experiencia.…
Category: Chef’s
Chefs talk about food styles and culinary arts.
Lola Eclectic “El Restaurante de las estrellas” en Ponce
Favorito de muchos artistas, políticos y famosos, Lola Eclectic Cuisine se destaca por llevar la cocina tradicional puertorriqueña a un nivel de alta cocina integrándola así a la alta cocina…
CHEF DE CAVA DE MOËT & CHANDON BENOÎT GOUEZ ES EL ‘ENÓLOGO DEL AÑO’ DE WINE ENTHUSIAST
El chef de cava de la Mansión Moët & Chandon, Benoît Gouez, ha sido galardonado con el reconocimiento de ‘Enólogo del Año’ por parte de la publicación Wine Enthusiast. El…
Chef Josué Díaz
Natural del pueblo de Añasco, su pasión por la cocina comenzó a los 10 años cuando empezó a trabajar en la plaza del mercado con su abuelo Don Ciro, donde…
Chef Damian Hernández
El chef de cocina de hotel de servicio completo más joven en Puerto Rico, el Chef más joven en aparecer en Saborea Puerto Rico, la juventud del Chef Damián Hernández…
Eighty20 Bistro
Hablando de joyas escondidas en Isla Verde debo mencionar este fabuloso restaurante Eighty20 Bistro en el Hotel Verdanza y a su chef ejecutivo Damian Hernandez, una de las estrellas culinarias…
En Boga el Crudo Bar
Una de las tendencias que continúa creciendo, son los crudos. jamones, embutidos, moluscos, pescados y quesos de alta calidad son ofrecidos en propuestas culinarias por las barras de crudos. En…
Itinerario De Norte a Sur 2013
A continuación esta el Programa de actividades, La Alineación de Chefs para la Competencia Culinaria y conoce a los chefs que nos visitan desde Panamá y Estados Unidos. jueves, 19…