Con toda la pasión y amor del mundo el Chef Francisco Beuchamp, diseño una suculenta propuesta de costillas para convertirlas en la estrella del restaurante Descorche en Dorado. Las Costillas…
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En Boga de aniversario con “5 Chefs una Cena”
El Chef Pedro Torres celebro el tercer aniversario de su restaurante En Boga con la degustación “5 Chefs una Cena” la cual constó con figuras como Giovanna Huyke, David Chaymol,…
Swimwear Fashion Event to Make Splashy Debut in Puerto Rico
This Memorial Day Weekend Breakthrough Concepts invites you to make the world your oyster at the second annual Swim Fan fashion show on May 23rd from 11 a.m. to 4 p.m. at…
Hechizado por un conejo en Caguas
Subiendo de Ponce a San Juan recuerdo que le debía una visita a mi amigo Carlos Portela en su nuevo restaurante Orujo en Caguas. Decidí no llamarlo para darle la…
Factores que llevan al fracaso de un restaurante
¿Por qué abrir un restaurante? Te apasiona la comida y sueñas con tener un espacio en el cual le brinde a tus amistades y comensales una prueba de esa cocina…
Cosas que no te dijeron en la escuela de artes culinarias
Todos somos cocineros Considero que el respeto, honor y valor del titulo de Chef en la cocina se ha violado y prostituido. El titulo de Chef se gana solo a…
Observaciones de los jueces en el Smoking Hot BBQ
Este pasado fin de semana se celebró el Smokin Hot BBQ Contest tan esperado por aficionados al BBQ tanto como estudiantes de escuelas culinarias y chefs profesionales para probar y…
Historia del Cetí en Puerto Rico y el Caribe
Por Ferdinand QuiñonesHistoria del Cetí en Puerto Rico y el Caribe: Un compañero de la página me pregunta si tengo alguna información sobre el cetí (otra que de los pastelillos…
