Por Chef Norma Llop Chef Geoffrey Zakarian resulto el nuevo escogido finalmente, como el próximo Iron Chef. Ganó la competencia antier domingo. Es la próxima estrella de Food Network y…
Category: Chef’s
Chefs talk about food styles and culinary arts.
A Recipe for Success in the Food and Beverage Industry
By Chef Norma Llop In the summer of 2011 a successful group of women judges at the Cattlemen’s BBQ Cook-Out (shown in photo) found themselves engaged in an in depth…
Nutrición en la creatividad del paladar
Comer saludable es obligación en la creatividad del paladar para todo buen chef, fabricante o tienda de alimentos! Consumidores mas jóvenes y adultos, además muchos mayorcitos en edad en nuestro…
Ataque Porcino en la Charcutería de las Américas
Por Chef Norma Llop Los chefs de restaurantes independientes alrededor de las Américas, incluyendo Estados Unidos, Canada y Caribe, están recreando este arte de confeccionar sus propios embutidos, ahumar el…
Chef Luis R. Piñeiro
Un Chef con visión, precursor de nuevas tendencias en Cabo Rojo y un vendedor estratega sin miedo a enfrentarse a un mercado difícil por el sentido de que ha estado…
Iron Chef Chef Elizabeth Falkner
Análisis de Chef Norma Llop Es curioso pero es también motivador que Chef Elizabeth Falkner es la nueva Iron Chef en el futuro. Hay muchas razones que apuntaban como ganadora…
Chefs predicen las tendencias de los menús para el 2012
La Asociación Nacional de Restaurantes realizo una encuesta y formo una lista que incluyen productos locales como carnes, pescados, mariscos y productos que cambiaran los menús para el 2012. Según…
Chef Christian Quiñones Wins MasterChef Latino
The 29-year old Executive Chef and Owner of Laissez Faire Cuisine Internationale Restaurant in Mayagüez was the winner of the most important culinary competition in Latin America and the Caribbean…
