El arte es la manera en que un individuo expresa sus sentimientos y pensamientos, estos individuos son parte de la cultura de un pueblo. Quienes le dan un valor significativo…
Category: Chef’s
Chefs talk about food styles and culinary arts.
Review: La Soiree Sensorielle @ Augusto’s
Foodiespr.com had the honor to cover La Soiree Sensorielle, a tasting and wine pairing by our long time friend, Chef Ariel Rodriguez. It was a 9 course adventure and predictably…
Descorche Restaurant en Dorado
Un restaurante con el aire de las bodegas españolas, vino, tapas, música, excelente servicio y comida, convierten a Descorche en una parada oficial en Doramar Plaza, Dorado. Famosos por sus…
Salt Gastrobar con nuevo menú criollo llevado a la alta cocina
SALT Gastrobar y el Master Chef Latino puertorriqueño Christian Quiñones presentan “Platos de Autor Criollos” y ‘Platos Selectos del Chef” que figuran la cocina local puertorriqueña fusionados con ingredientes y…
GASTRONOMÍA VERANIEGA EN LA NUEVA EDICIÓN DEL PLAZA FOOD FEST
Enfocándose en platos refrescantes, comida a la parilla y otras tendencias gastronómicas propias de la cocina veraniega, Plaza Las Américas, presenta una nueva edición del PLAZA Food Fest: Una Experiencia…
Todo un éxito el Festival Gastronómico Porta del Sol 2015
Con un caloroso pero bello atardecer comenzó el Festival Gastronómico Porta del Sol 2015 en el Parque del Litoral de Mayagüez. Poco a poco pero organizadamente se fue llenando el…
Unas costillas fascinantes en Dorado
Con toda la pasión y amor del mundo el Chef Francisco Beuchamp, diseño una suculenta propuesta de costillas para convertirlas en la estrella del restaurante Descorche en Dorado. Las Costillas…
Microorganismos en nuestros alimentos
Microorganismos: Buenos o Malos? Por: Oscar Acosta Ramos Químico, Auditor y Consultor en HACCP Vivimos en un mundo microbiano, donde hay muchas oportunidades para que los alimentos se contaminen, ya…
