Así le llama el Chef Jaime Quintana a su Restaurante Mosaico Latin Cuisine and Steakhouse, por tener la especialidad de diferentes tipos del arroz artesanal puertorriqueño El Mamposteao. Entre su diversidad de Mamposteaos cuentan con el de Habichuelas rosadas que es el clásico, El Cubano de frijoles negros y el de gandules para una combiancion bien jíbara.
Ademas cuentan con un mamposteao de mariscos que para el amante de la paella de seguro le encantara. Otra opción para el que no pueda comer arroz es usar coliflor como arroz y se le puede hacer en cualquiera de las diferentes variaciones de mamposteao que ofrecen.
Nuestra experiencia
Pedimos de aperitivo las bolitas de queso y las empanadillas Mosaico, estas empanadillas están riquísimas, rellenas de queso manchego, queso crema, chorizo cantimpalo y jamón prosciutto. La Chuleta Kan Kan Special, gigantemente sabrosa y muy bien cocinada con esos pedazos de chicharron crujientes en el borde con mamposteao de gandules y me encanto el acompañamiento de platanutres sumo grandemente al plato.
La pechuga Española rellena de chorizo cantimpalo y manchego envuelta en Proscrito con el clásico mampo de habichuelas rosadas. Excelente la combinación de sabores en la pechuga y para serles honesto mi favorito es este mamposteao de Habichuelas que hasta setas tiene, definitivamente uno de mis favoritos ahora en el sur de la isla.
El restaurante cuenta con una variada y exclusiva cava de vinos, ademas tienen un full bar de cocteles y entre sus postres el Flan es una exquisites, delicioso con el cafecito espresso.
El restaurante cuenta con un menu para todos los gustos ofreciendo excelentes cortes de carne y mariscos frescos que son anunciados también en sus redes cuando están disponibles, por lo que hay que estar pendiente a sus redes en @mosaicoresstaurant
También ofrecen una gran variedad de especiales de almuerzo de lunes a viernes desde las 11:00am y una sopa diaria.
Están localizados en la Avenida Tito Castro carretera PR- 14 KM 5.5 en Ponce. Para preguntas, reservaciones y órdenes de take-out puede llamar al 787-891-8220.
