El Pasado Viernes 20 de Enero estuve de voluntario junto al Chef Roberto Valle (Sous Chef Restaurante Pineiro’s Latin Cuisine) en la feria de salud que auspicia el hospital la Concepción de San German,quise compartir…
Month: January 2012
Uvva: Paradise Found
Uvva is an ambitious endeavor that fulfills Caribbean fantasies with a take-your-breath-away beautiful ocean view, inspired cuisine & an eclectic mix of nightlife events. Located on the beach front of…
La importancia del Omega 3
Los ácidos grasos omega 3 son parte de una clase de grasas llamadas ácidos grasos poliinsaturados (AGPI). A diferencia de las grasas saturadas que se encuentran comúnmente en los productos…
Mi Historia Culinaria 1992 – 2012
Simplemente diez ejemplos, que llevan de la mano la comunicación clara para la cocina de hoy. Bases: compromiso, currículo, idioma, responsable, sacrificio, mentira, excusa, vocabulario, meta, humildad, vamos añadirles dos…
Manejo Seguro de Alimentos
La Certificación Gerencial de Manejo Seguro de Alimentos es un requisito para obtener y mantener una Licencia Sanitaria en Puerto Rico. Dicha certificación es mandatario para todo establecimiento que maneje,…
Fiestas de la Calle San Sebastián, Itinerario
Programa oficial de las Fiestas de la Calle San Sebastián a llevarse a cabo del 16 al 19 de enero en el Viejo San Juan. Información tomada del programa oficial…
2da Lechonada,BBQ & Sauce Contest…..Pineiro’s Latin Cuisine
2da Lechonada,BBQ & Sauce Contest…..Pineiro’s Latin Cuisine sábado 14 de Enero Comenzando 1pm inscribe tu equipo culinario antes del miércoles 11 de Enero,los cortes seleccionados serán LOMO DE CERDO y…
BLT: OMG
I love my job, I really do. But there are some days I really, really, really love my job. I passed by BLT last night to run some interviews…