La Asociación Nacional de Restaurantes realizo una encuesta y formo una lista que incluyen productos locales como carnes, pescados, mariscos y productos que cambiaran los menús para el 2012. Según…
Month: December 2011
Chef Christian Quiñones Wins MasterChef Latino
The 29-year old Executive Chef and Owner of Laissez Faire Cuisine Internationale Restaurant in Mayagüez was the winner of the most important culinary competition in Latin America and the Caribbean…
Lechón en la Placita de Plaza Las Americas
Entro comò de costumbre a chequear los mensajes en el Facebook y me encuentro con un tag de un duelo entre dos Chefs en Plaza Las América y decía que…
Parranda del Balconcito Criollo en Aibonito
Como no aceptar una invitación a una fiesta tan peculiar como la del anticipo navideño del Balconcito Criollo, por años hemos visto la transformación de un pequeño chinchorro a un…
Chef Maycoll Calderon
Maycoll Calderón was born in Venezuela on 1983 and in his short life has lived in nine different countries including United States, Puerto Rico and Spain. Maycoll’s artistic influence comes…
Chef Jose Duarte
Pensamiento Eco amigable, Composta, Energia Renovable, Reciclaje, Ahorro de Agua, Productos organicos, controles de temperatura y hasta vehiculos que usan el aceite vegetal usado de las freidoras son algunas de…
Chef Christian Alejandro
Christian Ledier Alejandro Quiñones nació en Caguas, Puerto Rico el 30 de abril de 1985, hijo de doña Itamar Quiñones y don Rafael Alejandro. Es el mayor de cuatro hermanos…
Degustación Master Chef Latino
Degustación de los platos ganadores de la competencia Master Chef por los Chefs Christian Quiñones, Pierre Saussy y Jeremy Cruz el viernes 16 de diciembre en Laissez Faire en Mayaguez…