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Master Chef Latino: Ivonne Martinez vs. Alexis Martinez

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Vencedora: Ivonne Martinez

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Muchas felicidades al ganador del Trova and Coquit

Muchas felicidades al ganador del Trova and Coquito Fest @vistasrestaurantpr en el Hotel @aloftponce. Un cóctel de coquito con sabor a Turrón que nos llamó la atención su vaso hecho de bizcocho y turrón, muy bien balanceado y exquisito sabor. #coquito #ponce #trovaandcoquitofest

Monarca Cocina Mexicana @monarcacocinamex Un home

Monarca Cocina Mexicana @monarcacocinamex Un homenaje contemporáneo a la gastronomía y hospitalidad de México abre su nuevo espacio en Condado. Monarca es liderado en cocina por la talentosa chef puertorriqueña Claudia Viña,

Detrás del concepto están los empresarios Jorge Rodríguez e Ivette Colon, de Puerto Rico, junto a Carlos Bravo y María Llamas, empresarios mexicanos con trayectoria en la industria de restaurantes en EEUU.

El Burrito Monarca, relleno con la proteína de preferencia, arroz al cilantro, esquites, pico de gallo, frijoles refritos, guacamole, lechuga y queso mexicano, servido con salsa de jitomate, arúgula y cebollas encurtidas, gratinado al momento; el Pollo a la Brasa, marinado en achiote y cítricos y servido con papas al ajo y mojo de aguacate; el Filete de Arrachera, acompañado de mantequilla de poblano, tomates rostizados y salsa de habichuelas negras; y el Pescado en Pipián Verde, un filete de bacalao con pipián verde, ensalada de chayote, jícama y mandarina.

Para el comensal vegetariano, el menú ofrece alternativas memorables, destacando los sabrosos Tacos del Campo: batata y calabacines asados con aguacate, frijoles negros, pico de gallo, cebolla encurtida y brotes verdes, una opción llena de frescura y sabor.

Conoce más de este restaurante en Foodiespr.com

Todo un éxito fue el Saborear Winter Party @sabore

Todo un éxito fue el Saborear Winter Party @saboreapr de la @prhta en el hotel @royalsonestasanjuanpr Fue una noche espectacular en el área de la piscina del hotel bajo una noche de Súper Luna Llena. Sabores, texturas, cócteles música y baile imperan a una noche memorable entre amistades, comensales y chefs. Estás fiestas de saborea son definitivamente un eventazo que no se pueden perder. #Saborea #puertorico #chef #fiesta

Un Pedacito de Medellín en Toa Baja! Entra a Foodi

Un Pedacito de Medellín en Toa Baja! Entra a Foodiespr.com para que conozcas este Food Truck de delicias Paisas @pedacitodemitierra_ En Puerto Rico.

Magnifica la vista y la experiencia en @panorama18

Magnifica la vista y la experiencia en @panorama180.pr la atención de primera es clave esencial para hacer de la vista, el vino y la comida toda una experiencia inolvidable. Mi gran amigo Chef Ángel Santiago vuelve a Ponce reavivando los sabores de su cocina ya más que probada por los ponceños y ahora ofreciéndola a la isla con una de las vistas más bellas del sur desde la base de la Cruz del Vigía en Ponce.

Para empezar a Chinchorrear en la 152 en Naranjito

Para empezar a Chinchorrear en la 152 en Naranjito, mi primera parada o la última dejando lo mejor para lo último es en @el_rincondelpon_oficial de mi gran amigo @rickymalamigo una exquisita fonda criolla con mucho sabor y definitivamente siempre salgo súper complacido. El Mamposteao espectacular, las carnes siempre Prime como el churrasco y la carne frita llevan años con la misma receta, tienes que probar la diferencia!! #puertorico #elrincondelpon #naranjito

Muchas felicidades a todos los ganadores de los Pr

Muchas felicidades a todos los ganadores de los Premios @apuga.pr de la Academia Puertorriqueña de Gastronomía . La Actividad fue dedicada al Profesor Cruz Miguel Ortiz Cuadra.

Conoce el famoso Panchocha de San Félix, Antioquia

Conoce el famoso Panchocha de San Félix, Antioquia. Lo que tal vez en un sueño mezcles la suavidad y sabor de una Mallorca con lo crujiente de un quesito relleno de varios quesos es l experiencia que pase al probar este delicioso manjar que acompañado con un buen chocolate es orgásmico.

Habemus Bartender! Muchas felicidades a Edwin Borr

Habemus Bartender! Muchas felicidades a Edwin Borrero @edwinbarman ganador de la competencia de Bartenders de Rones de Puerto Rico 🇵🇷 y Nuevo Bartender del Equipo Nacional Culinario de Puerto Rico que nos representará en las competencias de Taste of the Caribbean en Barbados.

Los sábados en el antiguo Paseo Atocha ahora Paseo

Los sábados en el antiguo Paseo Atocha ahora Paseo Cheo Feliciano se realizan unas Juergas buenísimas con buena música, comida y coctelería. Aprovecha y visita a mi gran amigo y leyenda de la coctelería William Collazo @elmarlin23 en su Barra @elmarlincocktails . Disfrute de un delicioso Martini 🍸 Tal y como lo tenía en mi mente, de los top en Puerto Rico. #puertorico #cocktails #coctelería #ponce

Acompáñanos a probar el Restaurante Mosaico Latin

Acompáñanos a probar el Restaurante Mosaico Latin
Cuisine and Steakhouse @mosaicorestaurant en Ponce y descubre porque le llaman La Casa del
Mamposteao!

Entra a Foodiespr.com en el bio para más de nuestra experiencia.

El restaurante los invita a la Hacienda Sotomayor el 15 de Noviembre para que prueben el Mamposteao más grande de Puerto Rico. #puertorico #mamposteao
#ponce

Bodegas Toro Albalá es reconocida como una de las

Bodegas Toro Albalá es reconocida como una de las 100 Bodegas de Oro de España y sus vinos están presentes en las mesas más prestigiosas del mundo.

En el corazón de Montilla-Moriles producen finos, amontillados y los célebres vinos dulces de Pedro Ximénez, considerados referentes internacionales por su complejidad y elegancia.

Entre los más predominantes de la cata lo fueron el Amontillado en Rama Poley de 35 años solera, el Crema de 10 años, el Don PX Cosecha y la joya de Don PX selección de 1968.

Entra al link para la historia
https://www.foodiespr.com/2025/10/toro-albala-joya-enologica-de-andalucia-en-puerto-rico/

Las empanadillas de Conejos de @losalmendrospr en

Las empanadillas de Conejos de @losalmendrospr en Guaynabo definitivamente son las mejores en su categoría, excelente sabor, bien rellenas y la textura que le añade el queso es fenomenal. Definitivamente nuestra recomendación 💯 por ciento. Le atribuye la buena atención, ambiente tranquilo y ameno con música, además del agua de coco natural para mi whisky 🥃😉! #empanadilladeconejo

En mi búsqueda de buenos restaurantes puertorrique

En mi búsqueda de buenos restaurantes puertorriqueños para ser recomendados. Mi reciente experiencia fue en Toston Criollo en El Escorial, San Juan. El Arroz y sobre todo las habichuelas excelentes, el Mamposteao estaba espectacular y la pechuga milanesa muy buena. Me encantaron las arañitas porque las compactaron en su punto, ni muy sueltas que partan y se deshagan, ni tan compactas que se convierta en una masa.
Para sorpresa de casualidad fuimos martes que tiene un especial excelente de 2 platos por $20. Y les digo que son tan grandes los platos que no me lo pude comer completo. Atención y limpieza excelente así que se convierte en uno de mis restaurantes de comida puertorriqueña favoritos.

Nuevas propuestas de platos en @cazuela_pr por el

Nuevas propuestas de platos en @cazuela_pr por el Chef Juan Nieves. Aquí mi descripción de esta magnifica nueva experiencia para esta temporada.

Morcilla Volaos
Papaya Jam y crema de manchego
Crujientes y sabrosos al mezclar la morcilla con la crema de queso manchego y el acento dulce de la mermelada de papaya. Lo acompañaría con un Verdejo.

Gazpacho de Bacalao Duo
Gazpacho Andaluz, Gazpacho Boricua y Bacalaitos
Un plato súper refrescante y delicioso, un matrimonio perfecto entre el boricua y el clásico andaluz de España. Lo acompañaría con un Albariño.

Lechon y Mofongo Egg Rolls
Salsa de acerola, ensaladilla citrica y Chicharron
Un plato lleno de sabores y texturas que armonizan deliciosamente en boca. Lo acompañaría con un espumoso.

Pinchos
Secreto Iberico Guineitos en escabeche y Black Cherry
Para los amantes de los guineitos esto les volará la cabeza y en boca acompañado del secreto ibérico, me iría con un whisky

Pastelón n de Biftec encebollao
Chayote, tomate y crema de manchego
Este plato definitivamente una de las estrellas al redefinir la hora de comerse un clásico biftec encebollado, el dulce de los maduros, lo salado de la crema y cítricos de la ensaladilla de chayote te harán salivar en cada bocado. Delicioso y lo acompañaría con un Tinto de Rioja.

Jarete de Cordero en Fricase
Almojábanas de Caguas
Para los amantes del cordero, van a delirar con este plato. La ternura y suavidad de la patita de cordero se desmenuza en boca con la delicia de salsa de fricasé y vegetales acompañados de una versión de los granitos de Humacao creada por el chef como almojabanas de Caguas rellenas de queso de Cabra. Me encantaría un Syrah en esta selección.

Magret D Pato
Mil hojas de batata y papa, setas shitaki, vinagreta de dulce de naranja
Riquísimo plato donde se mezclan los sabores de la cocina francesa y la puertorriqueña. Rico y sutil que iría fabuloso con un Pinot Noir.

Filete de Bacalo Fresco
Cazuela estilo mojo isleño con Crumble de mofongo al pilón
Un plato que será de ahora en adelante a mi pensar una de las insignias del Restaurante Cazuela. Excelente balance de ingredientes, texturas y sabores. Lo acompañaría con un Cabernet Sauvignon

Cuando hablamos de nuevas experiencias en comida c

Cuando hablamos de nuevas experiencias en comida criolla contemporánea el Chef Juan Nieves @chef_nieves del Restaurante @cazuela_pr nos sorprende siempre con platos únicos en su autoría de sabor y creatividad. A continuación les presentamos el video de entrevista que le hicimos y luego les mostraremos los platos nuevos del menú con su descripción. Personalmente opino que son parte de la creatividad e invención con productos locales bien combinados en los diferentes platos ahorrando en gran parte en su presupuesto.

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Búho Sunday Pool party at @wyndhampalmas de 4 a 1

Búho Sunday Pool party at @wyndhampalmas de 4 a 10 pm

Toda una experiencia participar de La Cena Privile

Toda una experiencia participar de La Cena Privilegiada de @saboreapr de @prhta esta vez celebrada en el Hotel Marriott de Condado. El evento consiste de brindar a los comensales un Chef Table con sus chefs favoritos del patio. Para este evento participan gran parte de los mejores chefs de Puerto Rico. Ya sabes pendiente para el próximo año asegurar tu espacio en la mesa de tu Chef favorito! #cenaprivilegiada #saboreapr

Cena Privilegiada de @saboreapr compartiendo en la

Cena Privilegiada de @saboreapr compartiendo en la mesa de Chef Lorraine @lcchef con el sommelier de @labodegademendez @dumonte1 Eduardo Dumonte una experiencia única de Chef Tables con parte de los mejores Chefs de la Isla.

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