El secreto del sabor puertorriqueño definitivamente está en el sofrito y nada como hacerlo fresco en casa. Así que vamos a hacer un Sofrito Puertorriqueño! Ingredientes: Recao Ajíes Dulces Pimiento…
Tag: cocina
Debemos aprender a cocinar antes de aprender a platear
“El mejor plato es el mas sencillo” Auguste Escoffier Cierro los ojos y todavía recuerdo bien los sabores únicos del arroz con maíz y carne mechada que hacia…
En búsqueda del conocimiento en la cocina
Lo más importante que un cocinero tiene que tener presente es el buen sabor de su cocina, por lo cual hay que aprender sobre ingredientes y experimentar sus sabores para…
Bienmesabe en Guaynabo
De los pocos restaurantes que hay en Guaynabo siempre me llamo la atención el restaurante Bienmesabe en el casco del Pueblo de Guaynabo calle Carrazo #45, porque lo veía tan…