Por razones ajenas a nuestra voluntad tenemos que posponer el curso de fotografía de Portada, POSPONER hasta nuevo aviso ya que hubo problemas con la administración de Compañia de Turismo.…
Month: November 2011
Revolución Culinaria
Por Javi SánChef, San Juan, PR. Si los conceptos de la comida Europea han triunfado globalmente durante los últimos 50 años, será la gastronomía Caribeña-latinoamericana la que le dé el…
Master Chef Latino Finals
Master Chef Latino ended with a bang. Four battle tested competition chefs brought their teams to the rumble and foodiespr.com was proud to be there. The Teams Chef Christian Alejandro…
Master Chef Latino, Quarterfinals part2
Saturday’s competition was emblematic of what being a chef is all about: dealing with adversity. The second part of quarterfinals brought a 3rd element to the challenge. The chefs had…
Master Chef Latino, Quarterfinals part1
It was an spectacular show in the first round of the Master Chef Latino quarterfinals at the Convention Center. Four accomplished and talented chefs put all on the line and…
Chef Federico M. Figueroa
Estudio en el Caribbean Culinary Institute en el año 1997, comenzó su carrera como Tournant Cook en el Westin Rio Mar de Rio grande bajo la tutela del Chef Ejecutivo…
Chef Jose M. Ballester “Chelo”
Jose Miguel Ballester, Born November 18, 1980 in Philadelphia PA. Better known to every one as Chelo, Chelo grew up in North Philly up to the age of 12, it…
Chef José Terrero
Desde muy pequeño sentí pasión y amor por la cocina, aun recuerdo los momentos en que mi madre me dejaba con mi tía Juana cesáreo, una mujer muy respetada en…