¿Quiénes somos?La Academia Puertorriqueña de Gastronomía (APUGA) es una organización sin fines de lucro con estatus 501(c)(3), miembro oficial de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), quien nos representa ante la Real…
Category: Noticias
El mejor sándwich de pulpo
Bien contento de encontrar este sandwich de Pulpo que tantos recuerdos me trae de mi infancia en Ponce. Este es para mi uno de los mejores lugares para sándwiches de…
Catena Zapata en la isla: viticultura de precisión, innovación y grandes vinos con Nesti Bajda
Méndez & Co. recibió en la isla al reconocido enólogo argentino Ernesto “Nesti” Bajda, figura clave del equipo técnico de Catena Zapata, una de las bodegas más emblemáticas e influyentes…
Rosa Ruiz, heredera del legado del Albariño, visita Puerto Rico
Méndez & Co. recibe a Rosa Ruiz, hija del legendario Santiago Ruiz, considerado el “padre del Albariño” y figura clave en la consolidación de la Denominación de Origen Rías Baixas.…
Nuevas etiquetas de Nutella® inspiradas en Puerto Rico
Es la primera vez que una marca del grupo Ferrero® lanza una colección inspirada en la Isla. Este verano, Nutella® invita a todos los puertorriqueños a celebrar su amor…
Corpinnat: El Sello de Excelencia que Revoluciona el Vino Espumoso del Penedès
Desde su creación en 2017, Corpinnat se ha consolidado como un distintivo de excelencia dentro del universo del vino espumoso. Esta marca colectiva, cuyo nombre nace de la fusión entre…
CELEBRAN GALA DE LOS 100 MEJORES VINOS POR UNA BUENA CAUSA
La Bodega de Méndez celebró la 15ta edición de Top 100 Wines Black and Blue Edition, una experiencia enológica única en Puerto Rico que presentó una cuidada selección de los 100…
“RUEDA 2025 TOP 100” de Beth Willard y Tim Atkin
Como parte del lanzamiento del informe, también se anunciaron los ganadores de la segunda edición de los “D.O. Rueda Awards” La Denominación de Origen Rueda fue reconocida por la…
