¿Quiénes somos?La Academia Puertorriqueña de Gastronomía (APUGA) es una organización sin fines de lucro con estatus 501(c)(3), miembro oficial de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), quien nos representa ante la Real…
Category: Foodies Blog
A place for foodies to hang out!
Bottles abre su segunda sede en Dorado
La icónica institución de vino y gastronomía de Puerto Rico expande su experiencia luego de 29 años en Guaynabo. Tras casi tres décadas de ser el líder en la escena…
El mejor sándwich de pulpo
Bien contento de encontrar este sandwich de Pulpo que tantos recuerdos me trae de mi infancia en Ponce. Este es para mi uno de los mejores lugares para sándwiches de…
Brillan los vinos franceses en Bardot
Maridajes perfectos para un menú exquisito El Chef David Chaymol fue el anfitrión de una tarde de buena mesa y buen vino el pasado miércoles, 13 de agosto, cuando se…
Seis vinos para refrescarte durante el verano
El verano es el momento perfecto para compartir al aire libre, ya sea en la playa, en un rinconcito del campo o una barbacoa en familia. Para acompañar estos planes,…
Tres Senderos edición limitada
Los chefs Xavier Pacheco, René Marichal y Raúl Correa convergen la vinicultura, la gastronomía y el arte junto al artista Alexis Díaz En una colaboración sin precedentes entre tres referentes de la…
Catena Zapata en la isla: viticultura de precisión, innovación y grandes vinos con Nesti Bajda
Méndez & Co. recibió en la isla al reconocido enólogo argentino Ernesto “Nesti” Bajda, figura clave del equipo técnico de Catena Zapata, una de las bodegas más emblemáticas e influyentes…
Rosa Ruiz, heredera del legado del Albariño, visita Puerto Rico
Méndez & Co. recibe a Rosa Ruiz, hija del legendario Santiago Ruiz, considerado el “padre del Albariño” y figura clave en la consolidación de la Denominación de Origen Rías Baixas.…
