Desde muy pequeño sentí pasión y amor por la cocina, aun recuerdo los momentos en que mi madre me dejaba con mi tía Juana cesáreo, una mujer muy respetada en…
Category: Chef’s
Chefs talk about food styles and culinary arts.
Conferencia de Prensa Master Chef Latino
[smoothgallery] En la Conferencia de Prensa se llevarón a cabo varios anuncios de como se efectuaría la competencia este año. Será un montaje industrial de cuatro cocinas equipadas con todo…
Uni o Erizo
Uni es el nombre japonés que se le conoce a la parte comestible del erizo. Aunque normalmente se refieren a las huevas del erizo, en realidad son las gónadas del…
Culinary Tourism Alternative for Cruises
By Chef Norma Llop Contact: nllop@prtourism.com Yes, the trend is here to stay! It started on board of mega ships where global celebrity chefs were invited to navigate with passengers…
Chef Israel Calderón, CEC, CCA
Israel Calderon is a Certified Executive Chef and Certified Culinary Administrator with the American Culinary Federation, whose specialty is Global Fusion Cuisine. He posses over 15 years of experience working as…
Chef Ruben Garcia
Ruben Garcia, nació el día 1 de febrero de 1967 en la ciudad de Fajardo Puerto Rico. Me crié en el pueblo de Canovanas de padres cristianos y dos hermanos menores. …
Finalistas de Master Chef Latino
Después de un fin de semana lleno de Emociones, frustraciones y alegrías llego el momento de presentar a los Chefs finalistas que pasan al grupo de 8 que competirán en…
Master Chef Latino: Christian Alejandro vs. Daina Soto
Vencedor: Christian Alejandro Chef Daina trabajo un chutney de batata mameya y manzana, mientras Chef Christian contesto con un puree de espinaca y queso ricotta. Chef Daina no pudo platear…
