Cocinar con leña es algo que ha estado históricamente presente en las cocinas alrededor del mundo, por lo que modernizar esta técnica bajo un concepto de restaurante familiar rústico, en un amplio espacio al aire libre, con una plantilla de 20 empleados que te hacen sentir en casa y que te ofrecen toda una gama de pizzas artesanales, han resultado en tres años de grandes éxitos para “Entre Pizzas y Leña”.