Sansei Sushi Contemporaneo

En la critica de comida y restaurantes se deben experimentar todas las cocinas para así tener una base para criticar, sobre todo cuando las cocinas evolucionan y empiezan a salir…

Uni o Erizo

Uni es el nombre japonés que se le conoce a la parte comestible del erizo. Aunque normalmente se refieren a las huevas del erizo, en realidad son las gónadas del…

Basho en Boston

[smoothgallery] Es de tarde y Christina me menciona vamos a visitar a mi amiga Molly a Basho. Un restaurante moderno japones con la decoración contemporánea de la ciudad e invita…

Ikebana de Isla Verde

En Puerto Rico el ir a comer sushi se ha convertido en un hobby de muchos y un date perfecto para otros. Algunos prefieren el sushi tradicional y otros experimentar…

Moon Rising, Mayagüez

Buscar un buen Sushi en el Oeste no es tarea fácil, son muy pocos los que puedo recomendar pero uno de los mejores es Moon Rising en el Guanajibo Shopping…

J-Taste

  Easy to find & inviting, J-Taste is a must for old city strollers who love sushi and authentic Japanese cuisine.  Fantastic teppan show. 787-724-2033 Recinto Sur #307 Viejo San…

What is Sake?

Sake is a wine made from “polished” or milled rice kernels, yeast, koji (an enzyme), and pure clean water.  It has been a part of Japanese tradition for thousands of…