¿Por qué abrir un restaurante? Te apasiona la comida y sueñas con tener un espacio en el cual le brinde a tus amistades y comensales una prueba de esa cocina…
Category: Foodies Blog
A place for foodies to hang out!
Cosas que no te dijeron en la escuela de artes culinarias
Todos somos cocineros Considero que el respeto, honor y valor del titulo de Chef en la cocina se ha violado y prostituido. El titulo de Chef se gana solo a…
Observaciones de los jueces en el Smoking Hot BBQ
Este pasado fin de semana se celebró el Smokin Hot BBQ Contest tan esperado por aficionados al BBQ tanto como estudiantes de escuelas culinarias y chefs profesionales para probar y…
Historia del Cetí en Puerto Rico y el Caribe
Por Ferdinand QuiñonesHistoria del Cetí en Puerto Rico y el Caribe: Un compañero de la página me pregunta si tengo alguna información sobre el cetí (otra que de los pastelillos…
El mar y tierra en la montaña
Merodeando por las curvas de Naranjito me encontré con este restaurante llamado “Bolitas”. Para mi sorpresa me había topado con una joya escondida… el sitio donde halle uno de los…
Nueva aplicación para Foodies en Puerto Rico
Estamos muy contentos de anunciar la nueva aplicación de Foodies Puerto Rico, FoodiesPR. Hemos diseñado esta aplicación para el estilo de vida de la comunidad de Foodies puertorriqueños dentro…
Nuevo menú de Rosa Mexicano por Chef Treviño
*Rosa Mexicano cuenta con el Valet Parking gratis mas comodo de Condado. Entras por la marginal Paseo Caribe, entregas el carro y seras escortado por carrito de Golf al restaurante…
Gastronomía Molecular
Confusión en la Cocina Por: Oscar Acosta Chemist and Food Safety Management System Auditor La cocina es siempre creación no importa si es tradicional o vanguardista. El chef o cocinero…