“El Brunch” se han convertido en una de las actividades favoritas de familias y amistades para reunirse a compartir un desayuno o almuerzo tarde en el día. Sin la puntualidad…
Category: Criticas
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Chicharrón en La Placita de Santurce
Bocados crujientes de chicharrón voláo se escuchan en la “Placita de Santurce” con la apertura del nuevo restaurante puertorriqueño “Chicharrón”. Un ambiente acogedor con una moderna área de barra sirviendo…
ALBA: Dorado’s new “it spot”
What happens if you airlift a hot spot new restaurant from Calle Loiza and air drop it into Dorado’s main plaza square? ALBA happens! A renovated house with an unassuming…
Brunch en Mona Lisa
Mona Lisa, la casa de la “Pizza Negra”. Deléitate con su nuevo brunch todos los domingos de 10am-4pm, elaborado por Chef Jeovanie Orria. Entre los platos que puedes saborear en…
Nuevo Menú de Grey Goose en Club Brava
Desde su apertura, Club Brava, ha crecido hasta llegar a ser la marca más dominante del ‘clubbing’ en la isla. Con una reputación de aportar al mundo de las discotecas…
Ristorante Tutt’ Italia
Como siempre digo es bien importante mantener la identidad de nuestros platos y eta aplica para todas las cocinas del mundo. La importancia de mantener los sabores originales de la…
Debemos aprender a cocinar antes de aprender a platear
“El mejor plato es el mas sencillo” Auguste Escoffier Cierro los ojos y todavía recuerdo bien los sabores únicos del arroz con maíz y carne mechada que hacia…
La falta de originalidad y creatividad nos atrasa en la evolución
“Estas limitado de tiempo, así que no lo malgastes en vivir la vida de otros. Mantente hambriento, mantente tonto” Steve Jobs Como artista siempre he tratado de que todas mis…