Criados con cariño humano

nimanranch-152Provimi, Inc., distribuidor de carnes, quesos y otras provisiones premium, presentó la línea de carnes de cerdo, res y cordero Niman Ranch a un nutrido grupo de los más reconocidos chefs de Puerto Rico en un evento especial llevado a cabo en el Hotel Verdanza.
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Entre los platos degustados se encuentran una crema de calabaza y coco con jamón y polvo de tocino dulce Niman Ranch, un mini cubano lacon Niman Ranch con spicy mustard, y un ancho chile con higo y guayaba glazed tomahawk Niman Ranch.  Los platos fueron preparados de una forma elegante y creativa por el Chef Elvin Rosado y su equipo del Hotel Verdanza, y por el equipo culinario de Provimi.

nimanranch-31“Para nosotros, la marca Niman Ranch representa el mejor programa de carnes donde los animales se crían de una forma humana y sustentable.  Los animales son criados por familias en su propias fincas, al aire libre y en corrales abiertos que les permita moverse en libertad y expresar su comportamiento natural”, expresó Eliott Reyes, presidente de Provimi.

nimanranch-233Dan Smith, director de ventas de Niman Ranch, expresó que “el mejor sabor y la mejor calidad en carnes es sinónimo de un buen chef y un restaurante.  Nosotros estamos comprometidos en lograr esto con las más estrictas reglas que aseguren que todo sea logrado de una forma humana, tradicional, sustentable y libre de hormonas y antibióticos.  Nos aseguramos que todo el protocolo se cumpla de una forma estricta, pero siempre velando por el bienestar de nuestros ganaderos y agricultores a quienes ayudamos y asistimos de forma personal en sus fincas.”

nimanranch-344Niman Ranch se fundó hace 40 años con la creencia de que criar el ganado de una forma tradicional es mejor para la tierra, los animales y los agricultores.  Gracias a esto, Niman Ranch desarrolló protocolos sumamente estrictos cuyo resultado es carne de cerdo, res y cordero con el mejor sabor del mercado.  Los protocolos requieren que el ganado nunca sea tratado con antibióticos ni hormonas, sean criados al aire libre y en corrales abiertos que les permita moverse en libertad y expresar su comportamiento natural.

nimanranch-346Niman Ranch trabaja con una comunidad de más de 700 familias de agricultores a quienes les paga un premium para que críen sus animales de una forma tradicional y humana. Los productos Niman Ranchn incluyen carnes frescas de cerdo, res y cordero, así como embutidos y carnes preparadas y ahumadas.  Estas son preferidas por restaurantes y tiendas de alimentos en todo Estados Unidos, Puerto Rico y el Caribe que buscan solo la más alta calidad con el mejor sabor.

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