Covering restaurants for 7 years I can’t say I’ve found too many reasons to be in Rio Piedras, an area mostly known for outdated menus catering to patrons who prefer…
Month: October 2014
Sabor, Tradición y Cultura en la Calles
Por: Oscar Acosta ZJX Food Safety Consulting – President Químico Licenciado y Auditor en Seguridad Alimentaria Un vistazo alrededor del mundo En los últimos años la venta de alimentos en…
Buenas Prácticas de Higiene y los Alimentos
Hagámosla parte de nuestra vida Por: Oscar Acosta- Químico y Auditor de HACCP Certificado Desde muy temprano en la niñez nuestros padres nos enseñan las buenas prácticas de higiene; bañarnos…
Educadores en el manejo de alimentos
ZJX Food Safety Consulting es una empresa joven netamente puertorriqueña fundada en el 2012 por Oscar Acosta y con base en Puerto Rico. El objetivo principal es promover la…
The Pocket Concierge la guía #1 de recomendaciones de Restaurantes
Presione la foto de la revista para verla y bajarla. En las próximas semanas se estará distribuyendo la guía de recomendaciones de restaurantes #1 en Puerto Rico, The Pocket Concierge.…
Fudis Gourmet Food Truck, Street Food a otro nivel
Festival de Food Trucks en el St. Regis Bahia Por Leslie Rondón The St. Regis Bahia Resort presenta su primera edición dirigido a los amantes del street food, este se llevo…
El amuse bouche
La perfecta manera comenzar a entretener el paladar de un comensal es enviarle un bocado de muestra sobre la creatividad y sabores que están próximos a probar en una degustación…