Por Chef Lorraine:
Ingredientes
* 2 mazos perejil fresco , lavado
* 2 cebollas blancas picadas
* 10 dientes de ajo fresco
* 1 taza vinagre de vino tinto
* 2 tazas aceite de oliva virgen
* 1/2 cucharadita hojuelas de chili – red pepper flakes
* sal & pimienta a gusto
Procedimiento
Poner todo en el procesador de alimentos, moler hasta que quede de la consistencia que desee. Guardar tapado en nevera al menos dos dias antes de usarse.
Perfecto para carnes & pescados a la parrilla !!!!!!!!