En un gran salón de clases se convirtió el Atrio central de Plaza del caribe con las demostraciones de cocina de los Chefs en el evento de Norte a Sur. Espectadores de todas las edades estaban pendientes a todas las técnicas utilizadas por los chefs.
Entre los chefs que participarón en la demostración se encontraban: Mario Pagan, Daisy Martínez, Roberto Treviño, Julieta Ballesteros, Roberto Santibáñez, Ariel Rodríguez, Alex García, Jorge Rivera, Marisoll Hernández, Miguel Santiago, Ernie Reyes, Christian Quiñonez, Fernando Salvatella, Ángel Santiago, George Duran, Ventura Vivoni, Damián Hernández, Efraín Cruz y Chef Tino entre otros.
La animadora Brenda Padilla escogía constantemente mediante concursos de pregunta a alguno de los presentes para que se sentaran a degustar algunas de las creaciones hechas por los chefs.
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