Critica por un Foodiespr Fan
Por María Elena Ho
Este restaurant no es el primero al entrar a Salinas, pero todos los comensales que lo frecuentan saben que buscan y que encontraran en el.
He frecuentado el mismo mas de tres veces y no me decepciona.
La primera vez me tope con el cumpleaños del padre de un conocido Chef. Y aun estando el dueño, Alex, en las faenas de ser un buen anfitrion, saco de su tiempo para asegurarse de que cada uno de los clientes fuera atendido con esmero.
La segunda vez tuvimos que hacer una fila de cerca una hora, de pie en el pasillo hasta que conseguimos una mesa. Esto es lo normal en un domingo. Como la primera vez, la comida muy fresca y los precios muy buenos. Lo suficientemente buena como para que mis suegros me perdonaran la espera!
La tercera vez, ya que le cuento! Despúes de una hora de carretera para volver a desgustar los deliciosos muslitos de pesca’o les reitero que vale la pena ir al lugar, y volver.
Lo que aprecio de un restaurant es
1. Que haga sus propios platos.
2. La atencion en su justa medida del dueño.
3. Los precios justos.
Exito y que sigan mejorando.