De visita en Puerto Rico, eres vegetariano, vegano o alguno de sus derivados y ¿no sabes dónde comer? Calma. Opciones. Hay, muy deliciosas y nutritivas.
¿Andas en Condado? Camina a Pure & Natural, un espacio acogedor con selecciones energizantes para el almuerzo y
cena. Desde lo más lite como ensaladas, sándwiches y wraps de humus u otros veggies, hasta platos poderosos como la
Berenjena Gratinada o el Pollo Portobello para recargarte nutritivamente. Prueba las jugosas combinaciones de zumos de frutas,
o, si tienes prisa, pide una batida de frutas con leche de soya, almendra o low-fat y añádele un Boost para hacerla aún más
nutritiva. ¿Te gusta el guineo y crema de maní? La Nirvanut es riquísima. También sirven pescado y pollo. Vea página opuesta
para más información.
¿Por el Viejo San Juan? El veggie glamour está en Verde Mesa. Abierto para almuerzo, el espacio te cautivará por la boca y por los ojos. Una vez sentado, comienza por una de sus infusiones, como la de albahaca y menta endulzada con miel, o batida de frutas y nueces para cargarte de proteínas. De aperitivo, el humus versión criolla con recao y pan pita o artesanal es una sabrosa opción. La ensalada de la casa incluye hojas orgánicas del país, nueces, frutas y veggies. También sirven platos
como el de tofú sazonado con jengibre, arroz bazmático y garbanzos, además de sopas elaboradas con caldo natural de vegetales y los sándwiches. Su postre de chocolate es un eterno suspiro y el Tiramisú no tiene palabras suficientes para expresar su exquisito sabor. Sirven pescado y es fresco. Teléfono: 787.605.4468/Abierto: L-V 11:30am-3pm/Calle Tetuan #209
¿Vegan full-blast? Si amas las pizzas, Peace & Loaf es para ti. Ubicado en el área de Puerto Nuevo, este espacio está dedicado al pan 100% artesanal. Lisa y Steph son dos mujeres comprometidas con crear pan auténticamente natural, libre de ingredientes tóxicos y con opciones para veganos. Por ejemplo, tienen un “queso” mozzarella hecho a base de ñame, un delicioso tubérculo cultivado en Puerto Rico- y el chorizo es de habichuela o lenteja, nada de carne. Ofrecen diferentes tamaños
de pizzas y una selección veggie de ingredientes como el pesto elaborado con albahaca y orégano orgánico. Abre de lunes a viernes de 3 PM a 9 PM y los viernes son Friendly Fridays ya que de 5 PM a 9 PM las Bruchettas son por la casa. Avenida Américo Miranda #1402 Caparra Terrace
Tel.: 787.293.7773/info@peacenloaf.com
Otras recomedaciones:
*MAM (Mujeres ayudando Madres) Cafecito veg, 787-688-6832
*Abracadabra Counter Café con tarima para shows de danza y teatro. L-V 8am-7pm S-D 10am-3pm/Avenida Ponce de
León 1661, Santurce
Escrito por Natalia Calderon