Perla Restaurant
What: Contemporary American Cuisine & Lounge
Where: Hotel La Concha 1077, Ashford Ave.
When: Sun-Thurs 6pm-10pm, Fri-Sat 6pm-11pm
Who: Dayn Smith, Leslie Valentín (restauranteurs)
Chef D’Cuisine: Trent Smith GM: Ernie Hernández
Dining Room Manager: Lindell Smith
Info: [787] 977-3285 [$$$]
www.perlarestaurant.com
El corazón de La Concha es Perla, y más que una joya, es el exquisito Restaurante que esconde el Hotel La Concha en Condado. De menu Contemporary American Cuisine, sus creaciones de arte, mejor dicho, platos, son variados y no solo de mariscos. Hay para carnívoros de carne roja y vegetarianos por igual. Rico,
Rico.
El ingrediente local criollo también hace presencia y con su Chef Ejecutivo, Dayn Smith y socio Leslie Valentín, no es para menos. Con una estructura arquitectónica en forma de concha cubierta por paneles de cristal con vista al mar y fondo de agua, brillarás como perla con tanta delicia.
¿Para una velada romántica o entre amigos? Perfecto. ¿Para eventos privados? Idóneo. ¿Para principiantes o
aficionados del vino? También.
Por: Natalia Calderón
Fotos: Gabriel Padial
Reseña de My Pocket Concierge